A peine 500 000 tonnes de canne seront récolt&eacu Elle a été mise en service en 1998 et dispose dune puissance installée de 102 MW. Ces machines d�coupent les tiges de canne � sucre en tron�ons, laissant sur place les feuilles et le haut des tiges qui n'ont aucun int�r�t. Le système de paiement de la canne à sucre en Guadeloupe, convenu au sein de l'interprofession, est stabilisé depuis 1983. Lors de votre visite, vous découvrirez tous les secrets de la fabrication du sucre. Mais c'est la d�couverte de l'Am�rique par Christophe Colomb qui va permettre � cette plante de s'�tendre dans le monde. Il marque la fin de la campagne La canne à sucre s'étend en Guadeloupe sur plus de 13 000 ha (46% de la SAU de l'île). Environ 4500 exploitations cannières sont référencées. Les écumes permettent la fertilisation organique des champs et l’eau extraite de la canne est utilisée dans le procédé de transformation puis traitée afin d’irriguer les champs. François Piquet ..ais exposée en permanence à « Beauport, Pays de la canne ». Organisme également paritaire, sa mission est de promouvoir le progrès technique dans la filière canne. Les b�timents industriels se dressent au milieu de la plantation de canne � sucre. N�anmoins, il ne faut pas oublier les conditions d�plorables dans lesquelles les esclaves travaillaient, ajout�es � de mauvais traitements de leurs ma�tres. Les Guadeloup�ens ne sachant pas blanchir le sucre, ils obtenaient un sucre roux. Votre adresse de messagerie ne sera pas publi�e. Il n'est que de..ans la friche de Darboussier, une ancienne usine à sucre située à Pointe-à-Pitre. Elle reste n�anmoins une empreinte ind�l�bile de la culture de l'�le ! En Guadeloupe, hormis la production de sucre, le jus de la canne � sucre est pr�cieux dans la fabrication du rhum. Le sucre, issu de la tige de canne, reste encore une production importante en Guadeloupe, seule l' usine Gardel en Guadeloupe continentale continue à produire le sucre. Ce furent les Br�siliens qui apport�rent les techniques de blanchiment du sucre. choisir une note...4 cocotiers (très intéressant)3 cocotiers (intéressant)2 cocotiers (moyen)1 cocotier (je n'ai pas aimé), • Copyright © ANTILLES LOCATION. Près de 4500 tonnes de cannes sont broyées quotidiennement sur le site de GARDEL pendant cette période. Les visites d'usine sont suspendues jusqu'à nouvel ordre. Musée de la canne à sucre en Guadeloupe : un peu d’Histoire. Les morceaux de canne � sucre sont alors charg�s sur des camions ou des tracteurs afin d'�tre achemin�s vers l'usine pour y �tre transform�s. Si certains affirment qu'elle est originaire d'Inde, des historiens ont d�montr� qu'elle �tait cultiv�e en Chine bien avant. Tr�s importante dans le d�veloppement �conomique et agricole de l'�le, elle a �t� longtemps une de ses plus grandes richesses. La Guadeloupe ne compte plus qu’une seule sucrerie, la sucrerie ‘’Gardel ‘’au Moule que vous pouvez visiter. Beauport possède un patrimoine historique de taille, remontant à plus de trois siècles. Comptez environ 3h de visite avec la balade en train. Usine Gardel, une exploitation de canne � sucre incontournable en Guadeloupe. La surface agricole plantée en canne à sucre représente plus de 13 000 ha. Les origines de la canne � sucre sont parfois controvers�es. Tarif : Ainsi, la bagasse est valorisée en énergie qui alimente l’usine en campagne. La visite + la balade en train : 9�. L’ensemble des acteurs se coordonnent à travers leurs interprofessions afin d’optimiser le déroulement de la coupe, du transport, de la transformation et des opérations d’entretien qui succèdent à la coupe. Cette op�ration qui s'est longtemps faite � la main � l'aide de machettes, est de nos jours de plus en plus automatis�e. CTCS Guadeloupe Publication AFCAS 2008 1 Observation de l’enherbement en culture de canne à sucre en Guadeloupe HATIL 1 Esther, MAURANYAPIN 1 J-Pierre, MARNOTTE 2 Pascal 1Centre Technique de la Canne à Sucre de la Guadeloupe, BP 225 – Morne l’Epingle, Providence - 97182 Abymes (contact@ctcs-gp.fr) . Lors de la r�colte, les tiges sont coup�es au ras du sol. Plus de 12000 hectares sont consacrés à la culture de cette plante, et ce sont 5000 exploitants qui en assurent la pérennité. Tout ou presque �tait fait � la main. Backup cache in use.Click to show errorfunction cffShowError() { document.getElementById("cff-error-reason").style.display = "block"; document.getElementById("cff-show-error").style.display = "none"; }, Les visites d'usine sont suspendues jusqu'à nouvel ordre. Il faut simplement prévoir des chaussures fermées. Situ�e au c�ur de la Grande-Terre, l'entreprise sucri�re Gardel produit plus de 50 000 tonnes de cannes chaque ann�e et transforme pr�s de 80 % de la canne Guadeloup�enne. Près de 4500 tonnes de cannes sont broyées quotidiennement sur le site de GARDEL pendant cette période. Usine Gardel, une exploitation de canne à sucre incontournable en Guadeloupe. C’est l’occasion d’un grand Show, toutes lumières allumées, au son de la musique et des klaxons retentissants. A partir de cette �poque, le sucre fut raffin� sur l'�le avant d'�tre export�. La sole cannière représente en Guadeloupe 13 100 hectares soit environ 50% de la surface agricole utile. Partagez vos bons plans pour : Culture sucri�re en Guadeloupe. Une usine est encore présente à Marie-Galante, surnommée « l’île aux cent moulins […] Mentions légales Seule unité sucrière de la Guadeloupe continentale, elle travaille avec près de 2600 planteurs. Les exploitations sucrières à visiter en Guadeloupe. Seule unité sucrière de la Guadeloupe continentale, elle travaille avec près de 2600 planteurs. Le moulin � sucre fut longtemps utilis�. Sucre, rhum et énergie: en Guadeloupe, la canne sert à tout. François Piquet se voit ..n 1998, il fait un choix de vie en s'installant en Guadeloupe. Situé à BEAUPORT Pays de la Canne ,Ancienne usine de Beauport , à Port Louis , Il nous semblait important de visiter cette ancienne usine de canne à sucre car elle fait partie de l'histoire d'ici. Politique de confidentialité La canne à sucre à été Introduite au 17ème siècle en Guadeloupe. Ce sont, en effet, des moissonneuses qui se chargent de la r�colte. De ces opérations, depuis la canne jusqu’aux produits finis, les touristes un peu curieux peuvent de faire une bonne idée en participant à une des nombreuses visites guidées de l’usine Gardel. Introduite au 17ème siècle en Guadeloupe, la canne à sucre est l’un des piliers économiques de l’île. Offres d’emplois Cette plante peut atteindre 6 m�tres de hauteur. Elle est lancée durant le mois de Février et se termine généralement en Juin. Le petit train (Flèch Kann 1) parcourt le domaine immense de la canne à sucre. Cela permet aux hommes de passer dans les rang�es pour d�sherber et surveiller la bonne croissance des plants sans risquer de les endommager. La récolte de la canne à sucre a commencé en Guadeloupe dans un contexte mitigé alors que les prévisions de coupe sur l'ensemble de la campagne sont en baisse de 25% par rapport à la précédente, en raison de la sécheresse. Le sucre de canne Gardel est produit au Moule en Guadeloupe. Une fois les tiges coup�es, l'extraction doit �tre rapide : la canne � sucre perd tr�s rapidement une partie de sa teneur en saccharose. CIRAD-BIOS-UR75- Amélioration variétale de la canne à sucre en Guadeloupe BT 83 339 Parenté : CP 68 1067 poly croisement HISTORIQUE : - Variété prometteuse à Trinidad, introduite en Guadeloupe en 1998 - Variété prometteuse en Guadeloupe (2003) à partir des résultats de l’essai n°00v51 planté sur le * Au milieu du XIXème, se développe une nouvelle organisation industriellequi permet de sauver l'histoire de la canne à sucre. Sa culture prend de l'ampleur car la terre et le climat sont favorables � son d�veloppement. Pour vous replonger dans le pass� agricole de l'�le, vous pouvez visiter le moulin de B�zard � Capesterre. Un excellent moyen de comparer la fabrication du sucre d'aujourd'hui et celle d'avant l'apparition des machines. Lunité de cogénération du Moule fait partie des centrales historiques dAlbioma. Il en coûte 8 € par adulte (4 € pour les enfants de moins de 14 ans). L’usine Gardel a été créée en 1870. Depuis des g�n�rations elle fait partie int�grante de la vie et de la culture de ses habitants. Concernant les tarifs, ils varient entre 6 à 24 euros, selon les formules adoptées. La culture de la canne � sucre en Guadeloupe conna�t un r�el d�clin, au profit d'autres industries. La campagne sucrière 2020 sera lancée le 27 février en Guadeloupe dite continentale et le 12 mars à Marie-Galante. Le tarif est de 9� par personne / 4�50 par enfant, R�servation obligatoire au 05.90.23.87.87. Les champs obligatoires sont indiqu�s avec *, Que pensez-vous de cette chronique ? Plan du site, Problem displaying Facebook posts. La r�putation du sucre Gardel, n'est plus � faire en Guadeloupe. Au pays de la Canne! Avec l'abolition de l'esclavage et la forte concurrence du sucre de betterave, les habitations sucrières ont disparu peu à peu en Guadeloupe. Ayant cess� son activit� en 1956, il a �t� r�nov� mais a gard� malgr� tout ses ailes et ses �quipements d'origine. Mais avec la chute Faiblement impactée par les ravageurs et maladies, disposant de capacités d'assainissement du sol, et facilement mécanisable, cette culture est interressante pour la structuration des … Soucieux de la préservation de notre environnement, la société Gardel est engagée dans l’économie circulaire. Tous droits réservés 2020 •. L'ancienne sucrerie Beauport, dans la commune de Port Louis, vous ouvre �galement ses portes. Juste le train : 6�. Beauport est une ancienne usine sucrière qui reprend vie grâce à ses expositions, ses animations culturelles, son vieux moulin. Les premiers moulins � sucre apparaissent. En 2009, les cinq usines ont produit 268000 tonnes de sucre et les vingt-deux distilleries 271000 hectolitres de rhum. Mais avant d’être un musée, ce … Il fait aujourd'hui l'objet de nombreuses contestations fondées sur sa complexité, son manque de transparence et son caractère obsolète, alors même qu'il est à la base de la rémunération des quelques 5 000 producteurs de canne de Guadeloupe. ... Voir plusVoir moins, Share on FacebookShare on TwitterShare on Linked InShare by Email, © Tous droits réservés Usine de Gardel 2019 | Réalisation Exodia Production. La canne � sucre y �tait broy�e par trois cylindres. Il occupe une place importante dans l’économie de ce pays. Ouverte en 1863, l’usine de Beauport produisait le tiers du sucre guadeloupéen jusqu’à sa fermeture en 1990. Plus d’un agriculteur sur deux la cultive. Elle est lancée durant le mois de Février et se termine généralement en Juin. En effet, l’usine a été fondée en … Moins importantes à la Martinique, les surfaces progressent. C'est un patrimoine industriel qui sauve de l'abandon la Guadeloupe ancienne et rurale. Son travail est très physique. C'est en effet vers 510 avant J�sus-Christ que l'on retrouve en Perse les premi�res traces de la canne � sucre. Présentation de la filière canne, sucre, rhum de la Guadeloupe MAURANYAPIN Jean-Pierre Centre Technique de la Canne à Sucre (CTCS) de la Guadeloupe BP 225 97182 ABYMES Cédex jean-pierre.mauranyapin@ctcs-gp.fr 1 - GENERALITES Situation géographique La Guadeloupe est l’un des 3 départements français d’Amérique (DFA) avec la Guyane et la Le musée de la canne à sucre se situe au nord de Grande-Terre, quartier Beauport. La canne à sucre, Marie-Galante, Les îles de Guadeloupe - Toutes les informations pratiques et les points d'intérêt des différentes attractions Les îles de Guadeloupe Jacques Jaeger Elle est destinée à 2 types d’industrie : sucrière et fabrication du rhum. Créée en 1870, c'est la dernière usine sucrière en Guadeloupe. Pendant la campagne sucrière, d’énormes camions, les «Titans», acheminent la canne à sucre de la Basse-Terre au Moule. Celui-ci partait en l'�tat vers l'Europe, notamment en France. L'ensemble des usines sucrières présentes sur l'île forme le premier producteur, exportateur et employeur et ce, jusqu'au milieu du XXème siècle. L'IGUACANE finance le CTCS, Centre Technique de la Canne et du Sucre de la Guadeloupe, régi par le code de la recherche (livre II, titre IV, chapitre II). Pointe-à-Pitre, 10 mars 2016 (AFP) - La récolte de la canne à sucre a commencé en Guadeloupe dans un contexte mitigé alors que les prévisions de coupe sur l'ensemble de la campagne sont en baisse de 25 % par rapport à la précédente, en raison de la sécheresse. Ce n'est qu'apr�s onze � dix-huit mois de culture que la r�colte peut �tre envisag�e. C'est au d�but de la saison s�che que commencera le ramassage de la canne � sucre. La canne � sucre fait partie de la famille des gramin�es. Production de canne à sucre en Guadeloupe, usine Gardel. Le sucre de la Guadeloupe provient de sa propre production de canne à sucre. L’usine de Gardel au coeur de la culture guadeloupéenne Depuis 1870, une usine ancrée dans la société Guadeloupéenne. C'est au cours des conqu�tes coloniales que la canne � sucre a �t� implant�e dans diff�rentes r�gions du monde. Pour les populations qui, jusque-l�, n'avaient pour seul moyen de fabriquer du sucre que d'utiliser le miel des abeilles, la canne � sucre a �t� une r�v�lation et une r�volution industrielle. La Réunion et la Guadeloupe consacrent respectivement 6 et 4 hectares sur 10 de surface agricole à la canne à sucre. Gardel est l’une des deux dernières sucreries de la Guadeloupe, qui compte encore quelque 3500 producteurs sur Basse-Terre et Grande-Terre (4 hectares en moyenne, par exploitation). [Guadeloupe] Manutention de la canne à sucre dans l'usine Gardel - YouTube Manutention de la canne à sucre à l'usine Gardel (Le Moule, Guadeloupe), et début de la chaîne logistique. Son go�t inimitable s�duit les plus gourmands ! Avec une production de canne de 680 000 tonnes/an, une production de sucre de 60 000 tonnes/an et plus de 80 000 Hl d’alcool pur de rhum produits chaque année, on mesure toute l’importance de la filière canne, sucre et rhum qui emploie plus de 10 000 personnes en Guadeloupe. Malheureusement, les aléas climatiques, sécheresses et cyclones, mettent à rude épreuve les plantations. Pour passer de bonnes vacances, visitez notre page location Guadeloupe entre particulier, vous y trouverez de nombreuses offres � prix tr�s int�ressants, entre appartements et villas de charme avec piscine. L’ensemble des acteurs se coordonnent à travers leurs interprofessions afin d’optimiser le déroulement de la coupe, du transport, de la transformation et des opérations d’entretien qui succèdent à la coupe. En Guadeloupe, en 2014, les plantations de canne représentent 50 % de la production agricole locale avec 5.000 planteurs, 12.300 ha plantés, 600.000 tonnes de cannes à Gardel et 63.000 tonnes de sucre produit (la moitié pour surface et tonnage par rapport à 1960). La filière canne est organisée à travers ses Interprofessions. Aujourd'hui, l'une des plus prestigieuses exploitations sucri�res en activit� en Guadeloupe est l'usine Gardel fond�e en 1870. Cr��e en 1870, c'est la derni�re usine sucri�re en Guadeloupe. Ce sont les esclaves qui travaillent sans rel�che dans les champs de canne � sucre. Un sucre issus de canne d'exception, au terme d'une culture de 15 mois entre la plantation et la récolte. La réputation du sucre Gardel, n'est plus à faire en Guadeloupe. Des visites guid�es d'une dur�e de 1h environ sont organis�es sur le site, du lundi au samedi. Le Pays de la Canne accueille les visiteurs du mardi au dimanche, de 09h à 17 heures. N�anmoins, ce n'est qu'en 1674 que la canne � sucre fut introduite en Guadeloupe. En plus de contribuer à lindépendance énergétique de La Guadeloupe, son activité, qui repose en partie sur la valorisation de la bagasse, permet de soutenir la filière cannière locale. L’usine est ouverte du mardi au dimanche de 9h � 17h. Les plants sont mis en terre suivant des sillons afin d'�tre bien align�s. A partir du XVII� si�cle, les petites exploitations agricoles de Guadeloupe deviennent tr�s vite d'immenses plantations de canne � sucre. Une usine comme celle de Beauport, dans le Nord de la Grande-Terre est un établissement repr… C'est � Saint Domingues qu'elle a fait sa premi�re apparition dans les Antilles, avant de se r�pandre dans toutes les �les. La canne � sucre est pleinement associ�e � l'histoire de la Guadeloupe. Gardel est l'une des deux dernières sucreries de l'île. Consid�r�e � l'�poque comme une plante divine, la canne � sucre a s�duit toutes les populations. Elle permet aujourd’hui de découvrir ce patrimoine historique et culturel. Le commerce de l'�le se d�veloppe consid�rablement � cette �poque. C'est en effet la canne � sucre qui lui donne un go�t bien particulier et en fait un rhum de tr�s grande qualit�. La machette du coupeur s'abat, la canne à sucre se couche et rejoint le tas à ramasser. A l'Antiquit�, les Grecs et les Romains lui trouvent m�me des vertus th�rapeutiques. Alexandre La Grand fut le premier � ramener la canne � sucre en Occident � la suite d'un voyage en Inde. Lors de votre visite, vous d�couvrirez tous les secrets de la fabrication du sucre. L’ensemble des camions « Titans » des transporteurs de cannes défilent entre la Basse Terre et Le Site GARDEL du Moule. L’usine Gardel a été créée en 1870. Ambiance festive garantie… Un événement à ne pas manquer ! Les exploitations sucri�res � visiter en Guadeloupe. Beauport, c’est un lieu de mémoire, d’émotion, qui marqua le développement économique de toute une région, sinistrée depuis la fermeture définitive de l’usine le 30 juin 1990. La filière canne est organisée à travers ses Interprofessions, SICA cannières, Opérateurs agricoles, son centre technique et ses Industriels (Sucreries, Distilleries)  regroupant l’ensemble des acteurs du sucre et du rhum. De nos jours ce sont des machines qui se chargent de cette op�ration. Site culturel créé en 2004, les visiteurs y découvrent toute l’ histoire de la canne à sucre.