14 sept. 2017 - Cake au yaourt : qui se souvient de ce grand classique ? Cake au yaourt ultra moelleux (sur la base du gâteau au yaourt. 2 Beurrez un moule à cake. Idéal au goûter ou pour un dessert express, le gâteau au yaourt est un incontournable de la pâtisserie. Le pot servira à mesurer les quantités des autres ingrédients. Cake au yaourt ultra moelleux Dans un grand bol, videz le pot de yaourt, puis ajoutez le sucre en poudre et le beurre. Étapes de préparation Préchauffez le four à 180 °C. Parmi mes recettes, il y a des recettes spécifiquement pour les régimes low carb, cétogène et ig bas aussi car je suis un régime alimentaire sans sucre à cause de ma santé. Une alternative bistronomique à la friture. Pour la purée végétale, tu remplaceras l’huile par 1 pot de purée. Pour ce cake : les oeufs et le yaourt. Découvrez la recette de Cake moelleux avec Femme Actuelle Le MAG ... Cake à la banane et au yaourt léger et moelleux. 1 Préchauffer le four, thermostat 6, 180°. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou un moule à cake en métal beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé. La pâte s’ouvrira à l’endroit huilé ou beurré sans craqueler de partout. 2 Versez les 2 oeufs, les 140 g de sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé dans un saladier et fouettez bien. Préparation : 10 min; Cuisson : 25 min; Total : 35 min Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. J’ai choisi de réaliser une version ultra moelleuse et ultra légère pour notre cake du dimanche. + 3000 recettes faciles et d’accords mets vins à tester. 3 Ajouter le sucre, les oeufs et mélanger. Du coup, il y a aussi mes voyages, le plus souvent gourmands, des visites de vignobles, des articles de décoration et sur ma maison, mes produits d’entretiens naturels ainsi que mes produits de bien-être et beauté. Brioches feuilletées roulées au levain et à la... 1 pot de sucre = 125 g de sucre en poudre (mais 95 g de sucre de fleur de coco ou de rapadura, qui sont des sucres très fins), 2 pots de farine bien rempli = 200 g de farine T55. Et le pot de yaourt à 125 g est une institution d’après-guerre qui envahit tous les réfrigérateurs, jusqu’à devenir, dans cette recette entre autres, une mesure à lui tout seul. Il est important d’avoir les ingrédients à température ambiante pour la plupart des gâteaux. Le gâteau d’origine est parfumé de zestes de citrons. Ajoutez le jus et zeste de citron et le yaourt puis mélangez. Beurrez et farinez légèrement le moule. Élaboré à partir d’un pot de yaourt, le gâteau au yaourt est une particularité française. Dans un saladier mélangez le yaourt, la farine, le paquet de levure chimiques et le sucre. Le cake a donc une saveur caramélisée naturelle, apportée par le sucre complet. Sur Panier de Saison, tu trouveras des recettes, des accords mets vins, des références produits, des tests et des discussions autour de l’alimentation. Pose le plat à cake sur une plaque préchauffée avec le four, au plus bas du four, sur le premier cran. Préchauffer le four à 180°. Cake moelleux au yaourt, très pratique pour écouler vos restes de jaunes d’oeufs. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel. Je l’ai réalisé avec du beurre fondu. Ajouter le yaourt et l'huile d'olive et mélanger à la cuillère ou la spatule. Hello, Je m’appelle Anne Reverdy et je suis cuisinier de formation. Voici donc une idée de cake ultra moelleux, facile et rapide à faire, non seulement peu sucré (ou à sucrer selon ton envie) pour que le plaisir ne soit pas gâché par un petit diable. Cake au yaourt Vous pouvez faire le cake avec le parfum de votre choix et y ajouter des pépites de chocolat ou autres… Annonce Ingrédients: Pour 4 Personnes 3 pots de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pot d’huile 1 pot de yaourt (garder le pot) 2 pots de sucre semoule 1 […] Ajoutez dans l’ordre les sucres, les œufs, la farine, la levure, l’huile et la pincée de … Je te conseillerai donc toujours d’utiliser une huile d’olive ou de noisette pour lui donner un supplément d’âme. accompagner la recette Gaufres au chocolat. Pour ce qui est de la crème, tu remplaceras entièrement le yaourt par la crème fraîche épaisse, et tu rajouteras un pot (250 g de crème et pas d’huile ou de beurre au lieu de 125 g de yaourt + 1 matière grasse). Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. 0/5 (0 Reviews) Créer un trait avec de l'huile à la surface de la pâte au milieu du moule. Si tu veux guider l’ouverture de la pâte et lui donner une jolie forme, il suffit d’éviter à l’endroit où tu veux que cela s’ouvre, que la pâte ne forme cette fameuse croûte. J’ai l’habitude de dire que Panier de Saison c’est Ma Vie Mon Oeuvre. Voici comment faire un délicieux gâteau au yaourt moelleux facile et rapide:Dans un saladier verser le yaourt, garder et laver le pot pour mesurer les autres ingrédients. avril 2020. yaourt nature, sucre, farine, huile, oeuf, sucre vanillé, levure chimique, rhum, papier sulfurisé ... Gateau Yaourt Citron Recette Cake Sucré Recette Gateau Au Yaourt Cake Moelleux Gâteaux Et Desserts Marmiton Recette Recette Cuisine Amandes Thermomix. 2,5 pot de yaourt de farine type 45 ; 3 oeufs ; 1 sachet de levure chimique ; zestes d'un citron ; 1 noisette de beurre pour le moule ; 1 c. à café farine pour le moule ; Préparation : Préparation 10 min; Cuisson 30 min; 1. Cake au yaourt ultra moelleux. 204.10 € La recette du gâteau au yaourt facile, rapide et ultra-moelleux Une recette de grand-mère inratable et délicieuse ! Beurrer un moule à bord haut et … Il se garde plusieurs jours à température ambiante. Elle est donc à base de sucre de fleur de coco, qui a l’IG le plus bas, et d’un peu d’huile. Etape 4 Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la levure et la farine de façon progressive puis … J’ai également réalisé un cake au mélange de 2 sucres, sucre cassonade et sucre de fleur de coco. yaourts Conseils pour avoir un cake moelleux au yaourt Les ingrédients à température ambiante. Principes de la liaison froide et de la liaison chaude. Bien sûr, depuis, de nombreuses recettes ont fait flores. 35 min. Moelleux coco. Je l’avais adoré. 1/2 pot d’huile = 60 g d’huile, qui sera remplacé par: 3/4 pot de beurre fondu = 75 g de beurre fondu. Dans une jatte, mélangez les oeufs et le sucre. sur amazon.fr Ajouter le yaourt, et le beurre préalablement fondu au micro-ondes ou bain-Marie. Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré. Tuto vidéo : recette du cake au yaourt La recette ci-dessous utilise 4 jaunes d’oeufs et 1 oeuf entier, ou 5 jaunes d’oeufs (sans blanc). Creusez un puits. Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron. Tu as le choix entre 3 versions de cake au yaourt: La fente sur le dessus est créée par l’ouverture de la croûte de la pâte qui se forme au début de cuisson et qui permet, au milieu de cuisson, au cake de lever correctement. Très facile. Préchauffez le four à 180 °C. Seul notre pays a cette folie du yaourt au point que les rayons des supermarchés en soient submergés de références. Versez le yaourt nature dans le saladier. 2 Dans un grand saladier, verser le yaourt. Donc préchauffe bien le four à 160°C – 180°C maximum, à chaleur tournante. Il s’agit de la recette du gâteau au yaourt, le gâteau des enfants, tellement facile à faire qu’on commence tout.e.s ou presque avec celui-là. 2 Dans un saladier, versez votre yaourt. Ajouter la farine, la levure et le zeste de citron. 5. Et tous les petits et grands coups de cœur. Il te faudra alors faire fondre le beurre et le laisser un peu tiédir avant de l’incorporer (l’équivalent de 75 g de beurre fondu). Incorporez les oeufs entiers, le sachet de sucre vanillé et la … A base d’un yaourt, d’oeufs, de farine, de sucre, d’huile et de levure chimique, c’est un gâteau qui ne demande pas d’ingrédients extraordinaires et qui n’est pas cher à élaborer. Une fois que la pâte et bien lisse versez le jus de citron et la pulpe. Voici la recette du cake léger au citron et yaourt WW, un bon gâteau léger au citron moelleux et intense en goût, facile et rapide à faire, à déguster avec une tasse de thé au petit-déjeuner ou au goûter. Recette du gâteau au yaourt de Grands-mères. La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée. Version cake au beurre et aux 2 sucre (le plus gourmand) Monter au fouet les oeufs avec les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume. Recettes de cake au yaourt : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Placer le cake au plus bas du four et le cuire 50 minutes à 175°C chaleur tournante. cuisine française Tu peux me connaître un peu mieux en lisant mon A Propos. Cuis le cake entre 40 et 60 minutes selon sa grosseur. Par contre, tu peux aussi réaliser ta recette à base de crème fraîche, ou à base de purées végétales d’oléagineux. 4 Ajouter la farine, la levure et l'huile. Nous sommes très fan du cake du dimanche, avec le thé, les après-midi traînant en longueur. Tapisser le fond d'un moule à cake avec le papier sulfurisé ou le beurre, y verser la préparation. S'il y a quelques grumeaux, ce n'est pas grave. Cake au yaourt ultra moelleux (sur la base du gâteau au yaourt. En même temps vous n’allez pas regretter ce petit ajout car votre cake n’en sera que plus moelleux. Avertissement : ce formulaire peut être utilisé uniquement si JavaScript est activé dans votre navigateur. Simple, sans beurre, facile à faire. 20 min. Ingrédients. Nettoyer le pot du yaourt, il servira de doseur. 3 Laissez refroidir et servez le cake tranché avec un coulis de fruits rouges, de la confiture ou de la pâte à tartiner au chocolat. Les tarifs de mes prestations sont envoyés sur demande. C’est un cake plus gourmand car plus sucré, mais il a le même type de moelleux et cette légèreté en bouche qui est bien agréable. Pour finir. Mélanger en soulevant le tout. Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables ! A la maison, dans ma famille, on mange souvent le cake avec de la crème fraîche et de la confiture, on les fourre de crème et de confiture aussi, c’est une tradition anglo-saxonne du victoria sponge cake: coupé en deux, une couche de clotted cram et une couche de marmelade de fruits rouges, et on referme le couvercle. Versez le yaourt dans un saladier. Mélanger en soulevant le tout. Une recette cake marbré au yaourt extra moelleux pour un goûter ultra gourmand qui plaira à coup sûr à votre petite famille à savourer avec un bon café au lait, un thé ou un chocolat chaud. Mélangez le avec l'huile, puis avec le sucre (sucre + sucre vanillé) et la farine + levure jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. J’ai également monter mes oeufs au fouet avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume pour lui donner un côté aérien. Cake au yaourt. Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Cela donne cependant un gâteau assez dense, au moelleux discutable et qui peut être amélioré sans trop de complications. cuisine facile. Si tu veux travailler avec moi, consulte le Kit Media. cake au yaourt Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs avec le yaourt, l'huile, la vanille et le sucre à l'aide d'un fouet. Commander >>. Vous devez obtenir une pâte lisse. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Ensuite ajoutez la fariné et la levure puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Les cakes se cuisent à feu moyen (160°C) et longuement. Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Beurrez un moule à manqué. Très facile. Monter au fouet les oeufs avec les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume. Ajouter le yaourt et le beurre fondu et mélanger à la cuillère ou la spatule. Lavez et essuyez le pot qui servira de doseur. Il suffit de dessiner un trait avec l’huile ou le beurre fondu qui va d’un petit bord à l’autre petit bord du cake avant d’enfourner. Simple, sans beurre, facile à faire. Cake au yaourt. Le gâteau se doit donc de ne pas être trop sucré sous peine d’écœurement. 3 Ajoutez le yaourt dans le saladier d'oeuf-sucre et mélangez. Ajoutez à cette préparation les 3 oeufs et un peu d'eau. Incontournables des tables de fêtes, les vins effervescents savent vous accompagner bien au delà de l'apéritif ! Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise ! D’ailleurs, je t’avais parlé de ce joli livre livré avec un pot de yaourt en faïence, sorti il y a quelques années: Ceci n’est pas un pot de yaourt de Marion Beilin. Si vous avez moins … Passons à table dans la bonne humeur et croquons la vie en toute gourmandise! Saupoudrer de sucre glace avant de déguster. Dans un saladier, verser le yaourt, les 2 sucres, la farine, la levure, l'huile, les oeufs; puis le rhum. Monter au fouet les oeufs avec le sucre de fleur de coco jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume. Ils se cuisent aussi au plus bas du four pour obtenir une jolie levée. La recette classique mais améliorée et ultra moelleuse du cake au yaourt, à supprimer si tu fais la version à l'huile d'olive et IG bas, à remplacer par 60 g d'huile d'olive + 1 c. à café si tu fais le cake IG bas à l'huile d'olive. Il faut les sortir à l’avance du réfrigérateur (environ 1 heure avant de commencer à préparer votre cake). Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Laisser tiédir et démouler sur une grille. Rajoutez le yaourt, l'huile, la farine et la levure chimique Partage avec moi la passion de la cuisine et du vin. Versez-y la pâte. 2018 - Recette Cake au yaourt : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 3. inscription gratuite en quelques instants, Cake au yaourt à la pomme et au sirop d'agave, Cake au yaourt de chèvre marbré choco praliné, Cake au yaourt grec, miel et fleur d'oranger, Cake au yaourt champignons et tomates séchées. Copyright @2008-2018 - Panier de saison© Tous droits réservés. Mélanger au fouet, de façon à ce que ce soit bien lisse. 20 min. Créer un trait avec du beurre fondu à la surface de la pâte au milieu du moule. Certains peuvent reprocher au gâteau au yaourt à base d’huile de paraître gras ou de manquer de goût. Ces 2 cakes se conservent 2-3 jours dans un papier aluminium (si tu arrives à ne pas tout manger) , Ceci n’est pas un pot de yaourt de Marion Beilin, Paupiettes de volaille glacées au gingembre. Découvre mes bonnes adresses et mes voyages gourmands. J’ai l’habitude de réaliser des pancakes et d’ailleurs je vous ai déjà partagé de nombreuses recettes : THE Pancakes, les pancakes sans oeuf, ceux au lait de soja ou au son d’avoine.S’il fallait retenir une recette, et l’avis est unanime, c’est cette recette de pancake au yaourt qui remporte les suffrages, tant au niveau du goût que de la texture. 8 avr. Il se garde plusieurs jours à température ambiante.. La recette par Cuisine Culinaire. Je te donne ici les équivalences pots de yaourt/mesures en grammes: Pour obtenir un cake au yaourt totalement satisfaisant et ultra moelleux, j’ai changé un tout petit peu la recette et je suis revenue à des proportions en grammes. C’est un peu l’emblème de la fin de la semaine: tea time et cake, comme pour certains, le brunch du dimanche ou la grasse matinée; ou/et, en fait, tellement ces deux moments sont compatibles! La recette du cake au yaourt est d’une grande simplicité. Mais la base est souvent la même. La recette d’origine est constituée de proportions de pots de yaourt: 1 pot de yaourt, 1/2 pot d’huile végétale, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 3 oeufs et 1 sachet de levure. Je ne me ferais pas prier pour en prendre une tranche…. couteaux Ajouter le yaourt et le beurre fondu et mélanger à la cuillère ou la spatule. Le gâteau au yaourt est apparu dans les années 50, à destination essentiellement des enfants: pas de beurre à faire fondre, pas de manipulation difficile du type monter des blancs en neige, juste un mélange rapide en 5 minutes et une cuisson au four de 40 minutes. Pour cela, on graisse le dessus de la pâte par un filet d’huile ou un filet de beurre fondu. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et prélevez les graines en grattant à l’aide d’un … que vous voulez vous quand on aime on ne compte pas !). 2. Enfournez pour 40 minutes. 4 Incorporez en pluie le mélange farine-levure en brassant pour éviter la … Tu peux bien entendu utiliser du beurre pour le gâteau au yaourt. Aujourd’hui je vous propose une recette de cake un peu différente car à base de yaourt (et oui encore…!